皆さん、こんにちは！ダヴィデです～
現在、ローマは午前９時になるところですが、実は私、ただ今アムステルダム空港におります！
今朝午前６時に、ローマ空港から出発して、今は大阪行きの飛行機を待っています～
もちろん、今週は大阪に出張していると言っても、いつも通りイタリアに関する記事を書きたいと思います！
さて、先日はインスタで投稿した「ピッツァ・ディ・フォルマッジョ」の写真の反響が大変良かったので、今日はレシピを書きたいと思います！
実はこのピッツァ・ディ・フォルマッジョの別名は「ピッツァ・ディ・パスクア」です！どうしてかと言うと、普段イースターの時にいただく料理ですから。しかし、２週間前に無性に食べたくなってしまいまして、母と一緒に作ってみました！
見た目より意外とシンプルな作り方ですから、是非挑戦してみてください！
☆材料
・小麦粉 200g
・オリーブオイル 40g
・卵（S) 2個
・塩 少々
・ペコリーノ 60g
・パルミジャーノ 60g
・ナチュラルチーズ 50g
・牛乳 25g
・イースト 15g
・溶かしバター 8g
☆工程
・1. 小麦粉はふるっておき、イーストはぬるま湯で溶き、卵は塩を入れてかき混ぜておく
・2. 1. の材料と牛乳、オリーブオイル、パルミジャーノをボウルに加えよく混ぜる
・3. 型に入れ溶かしバターを塗り、濡れ布巾をかけて40分から1時間位寝かす
・4. 上に角切りのチーズをのせ、180℃のオーブンで30～40分ぐらい焼いたら出来上がり！
出来上がったら、そのままで食べてもいいですが、生ハムやサラミなどをあわせて食べてみるのは、いかがでしょうか？
もちろん、皆さんのピッツァ・ディ・フォルマッジョの写真を期待しています！メールでよろしくお願いします！
それでは、また来週、別のレシピを投稿したいと思いますので、お楽しみに！
皆さんにとって、素敵な日曜日になりますように。
Itaria he ikitai!! 