皆さん、こんにちは！ダヴィデです～
現在、ローマは午前９時になるところです。思いの外さらっと進んだ今週の「イタリアへ行きたい」の動画の編集作業ですが、残るのはナレーションを付くだけです。
最近は、情報がないと面白い動画になれないと分かりましたので、これからもイタリア旅行を控えている皆さんにとってお得な情報を発信したいと思います。しかし、イタリアに住みながら日常生活の中で日本語であまり機会がない私、アナウンサーのように明朗な口調、かつ噛まずに分かりやすいナレーターになるまでに、まだ努力が必要ですね。
さて、今日は「アルベロベッロのお散歩」の最終章になります！
先日の投稿にアルベロベッロを歩き回りましたが、やはり帰る前に美味しいものを食べないと旅行と言えませんです！ということで、本日の投稿にお洒落な雰囲気に囲まれながら、プーリア州の名物を食べられるレストランをご紹介したいと思います～
アルベロベッロの中心から５分のところにある「Il Trullo d’Oro」（金色のテゥルッロ）というレストランは、リオネ・モンティの騒がしさと無縁の路地裏に隠られているため、だいぶ落ち着いた雰囲気が漂っています。
昔のテゥルッロを改修してレストランとして使わているのですが、店員さんの温かい心配りですぐにアットホームな気分になります。
私のおすすめのコースは、前菜の盛り合わせからスタートします！
レストランのシェフであるダヴィデ・ジロラモさんは、旬の食材にこだわれているので、毎日、食材によってメニューも変わります！プーリア州の名物と言えば、カチョカバロやブッラータチーズなどで、トマトお豆と合わせていただくのは間違いなくベストマッチです～
この前菜の盛り合わせの特徴は、煮タコや新鮮なサーモンと言った海の幸だけではなく、ラグーソースに煮込んでいるミートボールとサクサクしたパンという山の幸もあります！
そして、メイン料理はパスタですね。
香しいバジリコの匂いに包まれているトマトソースのスパゲティーは、このTrullo d’Oroでしか食べられない絶品ですから、必ず注文しましょう！
今回は残念ながら前菜の盛り合わせに圧倒されて、デザートを食べる余裕がなくなってしまいました。もちろん、その代わりに美味しいものをたくさんいただいてたので、後ろめたい気持ちにとらわれずにすみました～
それでは、皆さん、今週のアルベロベッロでのお散歩はいかがでしたか？
来週も南イタリア特集が続くのですが、ようやくプーリア州から離れて夢の国から出てきたような景色がたくさんあるマテーラに向かいましょう！
この投稿の写真は、大志先生が撮ったものなので、彼のホームーページもぜひご覧ください。
Ciao a tutti da Davide!
Qui a Roma sono le 9 di mattina e, come vi avevo anticipato ad inizio settimana, l’editing del nuovo video è arrivato praticamente alla fine: tocca solamente aggiungere il voice-over!
Lo ammetto, le parti del voice over sono quelle che mi danno sempre più da pensare, non essendo abitutato a parlare con un tono di voce chiaro e lineare….
Ovviamente quello che mi serve è solamente pratica e pazienza, perciò vi garantisco che non mi lascerò abbattere da queste iniziali difficoltà!
Mettendo da parte promesse e speranze, oggi concludiamo la nostra passeggiata per Alberobello con una lussuosa tappa gourmet: il Trullo d’Oro!
Situato in una strada interna, a pochi passi dal Rione Monti, il ristorante non è facilissimo da trovare, pur non mancando cartelli che ne indicano la posizione.
Fidatevi però che ne vale veramente la pena di giocare ai piccoli esploratori, prima di sedersi in questo antico trullo adesso riportato a nuova vita sotto forma di ristorante elegante.
I camerieri, preparati e gentili, sono ben disponibili nell’illustrarci i punti forti del menù, ed anche durante il pasto ho avuto modo di avere conferma della loro preparazione in materia!
Vi consiglio assolutamente di partire con l’assaggio de “L’antipasto del Trullo d’Oro”, in cui potrete assaporare tutta una serie di sapori che spaziano dal mare alla montagna: polpo brasato con purè di fave, polpette al sugo di castrato, salame piccante accompagnato da burrata che si scioglie in bocca.
Si sente la voglia dello chef, Davide Girolamo, di comunicare con tutti gli ingredienti di stagione a sua disposizione l’amore per la Puglia!
Per la pasta vi consiglio, oltre alle orecchiette con stracotto di Asino e pecorino, gli spaghetti “Al trullo” con pomodorino e canestrato pugliese: basta il fragrante odore del basilico a convincere tutti i commensali.
Purtroppo noi ci siamo lasciati sommergere dalla montagna di antipasti squisiti, pertanto non abbiamo avuto modo di arrivare fino alla fine con il dolce: ci rifaremo un’altra volta!
Cosa mi dite di questa passeggiata ad Alberobello, soddisfatti?
Dalla prossima settimana, lasceremo la Puglia per spostarci a Matera, città che sembra uscita da un sogno: non perdetevi i prossimi articoli!
Itaria he ikitai!! 